7、8月份,進入衡水服務區(qū)的客流量大幅增加,又恰逢臨建內接待能力有限,超百人以上的團隊就餐受阻,衡水服務區(qū)經營部門采取多種措施搶抓旅游附加值促增收。 一是調整配送配比,增加廚房成品供應數量,縮短就餐者取餐時間,諸如蓋澆飯系列、特色小吃、水果冷飲等,努力尋找經營增長點;二是延長餐廳營業(yè)時間,散客、團隊都是客,滿足每一位就餐者的需求是我們始終遵循的服務宗旨,來激發(fā)經營新動力;三是極力營造清涼的就餐環(huán)境,強化員工服務意識,提升服務軟實力,讓客人為需求而來,滿意而去!
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