9月28日,張家口市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)到保定服務(wù)區(qū)觀摩指導(dǎo)服務(wù)區(qū)“食品安全快速大道”創(chuàng)建工作，服務(wù)區(qū)經(jīng)理李鵬介紹了快速大道創(chuàng)建工作開展情況。
服務(wù)區(qū)在全面達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范基本要求的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)“明廚亮灶”“清潔廚房”“信息公示”達(dá)標(biāo)率100%、“五�！薄傲鵗”“4D”等內(nèi)部管理制度常態(tài)化等創(chuàng)建目標(biāo)，切實保障司乘人員和過往旅客的餐飲食品安全。通過前期一段時間的創(chuàng)建工作，服務(wù)區(qū)對照實施方案，按照考核標(biāo)準(zhǔn)，對食品安全的薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險隱患，建立問題臺賬，列出問題清單，對存在的問題全面整改，此次現(xiàn)場觀摩，將進(jìn)一步推動“食品安全快速大道”創(chuàng)建活動，參與觀摩的各位領(lǐng)導(dǎo)紛紛表示耳目一新，深受啟發(fā)。
|
