近日，西柏坡高速協(xié)同鹿泉區(qū)市場監(jiān)督管理局組織20余人來藁城北服務區(qū)進行參觀，學習服務區(qū)食品衛(wèi)生及餐飲服務管理經驗。服務區(qū)副經理杜旺、王貴春同志陪同參觀。 學習團隊首先對服務區(qū)餐廳、后廚標識標牌、食品留樣、后廚操作間、明廚亮灶等進行了參觀學習，聽取了工作人員對食品安全管理模式、4D、6T管理等內部管理制度的介紹。參觀中，各單位負責人、餐飲負責人學習主動性高，對服務區(qū)出現(xiàn)的亮點工作進行了拍照和記錄，重點對服務區(qū)內部管理和食品安全第一快速大道創(chuàng)建等先進工作經驗及做法進行了詳細詢問和記錄。最后學習團隊還參觀了服務區(qū)的超市、衛(wèi)生間等經營場所，對服務區(qū)整體工作給予了好評，并表示希望雙方在今后的工作中彼此加強溝通和交流。
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