新年伊始，萬(wàn)象更新，望都服務(wù)區(qū)為進(jìn)一步做好2018年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)，為往來(lái)司乘朋友提供更優(yōu)質(zhì)、文明、便捷的服務(wù)環(huán)境，2月27日下午，組織餐廳、超市主管及班組長(zhǎng)以上人員召開(kāi)了經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。
會(huì)議總結(jié)了春節(jié)期間及1-2月份經(jīng)營(yíng)收入、營(yíng)業(yè)成本、綜合毛利率等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)情況，分析查找了工作中的不足，并就工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行了交流。隨后，對(duì)2018年全年經(jīng)營(yíng)任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行了分解到每班組至每個(gè)人，明確了責(zé)任，細(xì)化了分工。參會(huì)人員集思廣益，為服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)發(fā)展出謀劃策。一是緊緊抓住春節(jié)期間客流高峰，不斷提高服務(wù)水平、提升飯菜質(zhì)量、豐富超市商品種類，盡一切可能取得最大效益。二是結(jié)合工作實(shí)際，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，建立節(jié)約成本意識(shí)，增強(qiáng)緊迫感、危機(jī)感。三是加大高客司機(jī)的聯(lián)系力度，采取優(yōu)惠措施穩(wěn)定客源。四是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全，食品安全員充分發(fā)揮好作用，多盯多看眼勤手勤，必須保證入口食物干凈衛(wèi)生。 |
